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好不容易把鸭子重新刷好了浆,吹好了气,她把鸭子吊在一个小架子上,另外端来一个小火炉,一盆冰水,她把鸭子架在火炉一尺之上,慢慢低温烘干,每隔一段时间,便置于冰水上方滚动冷却,让鸭皮收缩。
她这么做,其实心里也没谱,只是这个是最接近自然风干的方法了。
赵老三那边看到她好像又要做成了,便又给了个眼色给那小厮。
那小厮应声,故技重施,手上的盐又撒了出去。
谁知,这次齐杏做了准备,盐粒撒到空中,她和身旁的厨工霎时都打开了油纸伞,挡住了那些盐,盐粒落在伞面上,哗啦哗啦地落下,却一点也没有沾到鸭子身上。
“哎呀,不好意思啊。”那小厮见计划失败,还是一脸不屑地同她道歉。
“没关系。”
齐杏等他经过,突然伸出了一脚,绊了他一下,那小厮没看到地面,一下子摔得个狗啃屎。
“哈哈哈哈……”
他这一摔,惹得天香楼那边的人都哈哈大笑起来,就连始作俑者齐杏也勾起了嘴角。
齐杏在最后这只鸭子身上放了一百个心眼子,成功将它送入了烤炉,她吩咐了所有的厨工都站在炉子的面前守着,寸步不离,直到出炉。
而自己则紧紧盯着赵家那边的人的一举一动,双方阵营的人,一时间都显得特别剑拔弩张。
而赵家那边也不闲着,命人不知从何处弄来了两个大蒲扇,往雷家那边的烤炉,不要命似的、不停地扇风,以求影响他们家的火候。
岂有此理,你怎么不找两台风扇来!
虽然他们的棚子离得远,可是这么长久扇下来,不免得会影响火苗移动,影响烧制火候,到时出来的烤鸭很可能会皮色不均匀,一块黄一块黑的。
这损招也能使得出来,真是气死我了!
齐杏情绪上头,一时失去了理智,端起一盆水,正准备去泼熄他们家的烤炉。
这时,
“齐公子让开!”
她扭头一看,只见是忠叔和身后的仆人们大声吆喝而来,每人手里都抱着一麻袋沙包进来。
齐杏看着,心里不由得一阵感动。
原来这场比赛不止她一个人在努力,还有一大帮兄弟与她共同努力,这种团结一致、相互协作的努力,真的很热血,很燃!
忠叔指挥着仆人,把沙包高高地垒在火炉前面,霎时
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